Nel cuore del Belgio, tra Bruxelles e Gent, a Sint‑Lievens‑Esse, si trova l'azienda a conduzione familiare Brouwerij Van Den Bossche, fondata nel 1897 e oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia Van Den Bossche.
Per oltre un secolo questa realtà ha saputo coniugare tradizione e modernità nella produzione della linea Pater Lieven: birre d'impronta classica del territorio belga, ma capaci di adattarsi ai gusti contemporanei mantenendo l'identità del lievito e del profilo aromatico tipico.
Il birrificio ha sempre preferito materie prime tradizionali, fermentazione top e rifermentazione in bottiglia, creando stili come la Blond, la Brown, la Tripel, la Wit e la Kerstpater, che riflettono la storia della birrificazione belga e la ricerca di accessibilità per il neofita così come di qualità per l'appassionato.